Sauce béchamel : des conseils pour la réaliser au mieux

Dans notre article du jour, nous allons vous expliquer comment réaliser une béchamel vraiment délicieuse. Vous avez envie d’en savoir un peu plus ?



Dans ce cas, poursuivez votre lecture. Vous serez ensuite capable de préparer des gratins exquis, grâce à cette sauce qui s’y prête parfaitement.

On vous parle ici de la sauce béchamel

Voici la première étape de la réalisation d’une sauce béchamel : commencez par faire fondre dans votre micro-ondes 50 grammes de beurre. Lorsque c’est fait, faites chauffer une casserole, et versez le beurre fondu. Rajoutez ensuite progressivement deux cuillères à soupe de farine, que vous allez bien mélanger à votre beurre.

Portez à ébullition, attendez quelques instants, puis ajoutez 75 centilitres de lait, en remuant avec un fouet. Lorsque vous obtenez une texture bien homogène et liquide, vous pouvez repasser le mélange au micro-ondes. Salez, poivrez, remuez une dernière fois. Voilà, votre sauce béchamel est prête, il ne vous reste plus qu’à la verser sur un gratin, ou à déguster avec un plat de viande par exemple, de préférence une viande rouge. Bon appétit !